- 저자편집부
- 출판사효성출판사
- 출판년2002-04-15
- 공급사(주)북토피아 (2005-12-13)
- 지원단말기PC
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요리 연구가 한복선씨의 보는 요리책으로 무침, 조림, 부침, 찜, 볶음 등의 다양한 조리법에 따른 '별미 밑반찬 77가지'를 소개한다.
가족의 건강을 위해 주부가 꼭 알아야 할 메뉴들로 구성되어 있으며, 신선하고 모양 좋은 재료를 구입하여 요리에 맞게 손질하는 손질법과 조리 테크닉, 감각과 아이디어가 살아있는 음식 담아내기 등 초보주부에게 필요한 쉬운 요리책이다.
다양한 30일 식단, 매일사용하는 양념 100% 활용하기, 환상의 배합 양념장 만들기, 아이디어 야채썰기 등 BOOK IN BOOK 코너를 마련하고 있다.
